机器做烩面！热腾腾的烩面1小时做60碗

　　食客现场品尝机器做的烩面，说味道不错，肉块儿挺大。

　　□大河报·大河客户端记者蔡君彦文图

　报讯扫码支付后，机器立马嗡嗡低响，开始忙着做烩面了!11月1日中午，在郑州国际会展中心2018中国(郑州)产业转移系列对接活动“优秀工业设计成果展”展区一角，一台高2.3米、宽1.2米的“煮面鲜生”机器跟前，接连有人来下单点烩面吃。据万杰智能科技股份有限公司相关负责人介绍，现做热气腾腾的烩面，这台机器每小时可以做60碗，平均一分钟就能做好一碗。

　　“一碗老家牛肉烩面5块钱，价钱不贵，关键是快，方便。”正在现乘着碗吃面的谷先生说，品尝之后，他觉得味道还不错，肉块儿也挺大。

　　记者看到，食客扫码下单后，机器接受订单后会自动“排队”，机器内部则忙着有序运转：水、面混合后自动轧制出烩面，进到锅里开煮，不一会儿，机器会自动送出一个纸盒装、带餐具的卤料包，紧接着，一碗热气腾腾的牛肉烩面做好盛在碗里，被自动送出……等着用餐的食客们只需取餐加入卤料包就可以吃了。

　　这样的机器怎么用?是否麻烦?据介绍，做面前需要一次加入5公斤以上的面粉，一次性加入4桶、约75升的纯净水，就能连续做出50碗热气腾腾的面。此外，机器上面带有水箱，出来一碗水，机器会自动补一碗水，“做第一碗面需要等3分钟，之后可以每1分钟出一碗，平均一小时能出60碗”。

　〖虑到食客们口味不同，这台机器可以提供多样化的菜单，触屏点单屏上，最多可以同时提供8种口味的选择，如红烧牛肉面、河南烩面、番茄牛腩面、酸菜面、藤椒鸡块面等。

　　“建议一天卖两种口味。”据相关负责人介绍，该机器前后研发了6年，其核心是单片控制、网络控制和传感技术，可以实现线上下单、现做现吃，旧能节省食客的等待时间，同时，也可以降低面馆的创业门槛。