7道红酒佳肴，色香味俱全

 1. 红酒牛扒烩鲜蘑菇

蘑菇鲜美，牛扒嫩滑，红酒优雅，这是一道能让人从胃到灵魂都感觉到满足的佳肴。切碎的蒿叶能为这道菜增色不少，香气清新迷人。

2. 红酒炖牛肋排

红酒的醇香已经渗入牛肉，滋味十足。如果能搭配上绵柔的土豆泥，这道炖菜能把红酒和肉香发挥得淋漓尽致。

3. 芥末火腿配雷司令(Riesling)

在烤火腿的过程中加一杯甜型的雷司令葡萄酒调味，不仅能去掉肉腥味，同时能突出肉质感。

4. 红酒胡椒汁烤托斯卡纳(Tuscan)特色牛扒

制作这道菜品时，可以选择酒体适中的干型红葡萄酒，基安帝(Chianti)是个不错的选择。

5. 牛排威林顿配红酒巧克力酱

一层松脆的酥皮，包着香滑的帕马火腿，再包着一层黏黏的蘑菇蓉，再里面，才是浓郁多汁的牛里脊，粉红色，五成半熟。

6. 慢炖红酒迷迭香羊肉

长时间的烹饪，使羊肉已经达到入口即化的程度。迷迭香和红酒渗入羊肉，唇齿留香，令食客欲罢不能。

7. 红酒素食