人世间最细碎的温暖,不过是家长里短,洗手作羹汤,人间清欢,莫过如此。 龙须苗豆腐汤 食材:高汤或清水、龙须苗、嫩豆腐; 步骤: 1、龙须苗洗净,沥干水份;水豆腐切虚; 2、锅内烧油,加高汤或清水,下入嫩豆腐,汤水烧开后,再煮两三分钟;下入龙须苗,煮一分钟左右,龙须苗刚变软,关火,加盐调味即可。 昨天刚过寒露,正式进入深秋,来一碗简单的热汤吧。 龙须苗,也叫豌豆苗,外表呈龙须状,叶子细长,质地脆嫩,清香可口,营养价值丰富,富含磷、钙、钾、锌、锰等微量元素,能滋阴壮阳,延年益寿,适合凉拌、清炒、白灼、油炸或者用色拉酱凉拌。 |
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