秋天,栗子正是当季时节,超市售卖8.98一斤,好大的一粒啊,我任性,喜欢挑选大粒的,嘻嘻,粟子吃法很多,焖的、煮的,煲的都有,今天我来款烤着吃的,简单方便,重点其实就是我懒,哈哈>出来的粟子,甜甜的,香香的,香甜可口好赞! 栗子也是是一种补养治病的保健品。栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。常吃对身体也有一定的帮助哦! 材料:板栗适量、糖25克、热水10克、食用油适量 做法: 1、板栗洗净,晾干,在中间开个口 2、加入食用油,拌匀 3、放入提前预热好的烤箱中,烤30分钟,上下火200度,中层 4、准备好细砂糖 5、细砂糖加热水融化,拌匀 6、烤到25分得时候取出板栗刷糖水,翻面,好香啊阵阵扑鼻的香味好想吃呢! 7、再放入烤箱里烤5分钟就可以了 ″粟去皮保鲜方法: 热水湿泡法 粟子洗净后放入器皿中,加盐少许,用滚沸的开水浸5分钟后,取出粟子并切开粟壳,粟皮即随粟子壳一起脱落。 ※箱冷冻法 粟子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可识壳肉分离。这样粟子剥起来即快。 热胀冷缩法 用刀把粟子的外壳剥除,放入沸水中煮3至5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3至5分钟,很容易剥去粟皮。 ※箱保鲜保存,用透气的麻袋或布袋包装,切记不要装在不透气的塑料袋中! |
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