黯然销魂咖喱饭

这可能是最不需要技巧，连厨艺新手都能轻松完成的料理，但是想要做出让人欲罢不能的味道，还是需要一些不为人知的“神秘配方”。

大公无私如锦鲤少女，本期倾情放送让咖喱饭黯然销魂的独家秘方，免费附赠佐餐小菜培根西兰花。

黯然销魂咖喱鸡肉饭

食材

鸡胸肉手掌大小的一块

土豆 1个

胡萝卜 1根

紫洋葱半个

咖喱 2虚

咖喱粉 1勺

椰浆 50ml

花生酱(可选) 1勺

黑胡椒适量

微波炉杂粮饭 1碗

食材成本

8元

炊具

奶锅微波炉

做法

1. 鸡肉切虚，加1勺椰浆、1勺咖喱粉、一撮黑胡椒腌制半小时左右

2. 洋葱切碎，胡萝卜、土豆切虚

3. 锅中加1勺油，下洋葱翻炒至颜色变透明

4. 加入鸡肉一同翻炒至颜色变白，再加入胡萝卜、土豆翻炒均匀

5. 加入椰浆和适量清水没过食材，再加入咖喱块和1勺花生酱

6. 盖上锅盖，小火炖煮至收汁，期间勤翻动，防止糊底

7. 盛出浇在米饭上，热乎乎的开吃吧!

需碎碎念

没有椰浆可以用牛奶代替，目的是为了让汤汁变得浓稠。加入花生酱不仅可以提味，还可以起到乳化的作用(不知道什么是乳化的出门右转问化学老师!)

培根西兰花

食材

西兰花 1颗

蒜 2瓣

培根 1片

盐一撮

食材成本

5元

炊具

平底锅

做法

1. 西兰花掰成袖，蒜切末，培根切碎

2. 西兰花焯水至断生

3. 锅烧热，加入培根炒出油，加入蒜末炒香

4. 加入焯过水的西兰花翻炒均匀，出锅前加适量盐

培根炒一炒就出油!正好用来炒菜!省油钱!而且煎的略带焦香的培根碎香香脆脆可好吃了!